Frisch gegrillte Zucchinistreifen, Mozzarella, Tomaten und Rucola werden in weiches Fladenbrot gefüllt – ein mediterraner Wrap voller gesunder Zutaten.
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Bunt gefülltes Fladenbrot – Frisch, mediterran & fix gemacht

VonPolina Pavlov Lesezeit: 3 Minuten
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Hallo! 👋

Heute wird’s bunt, frisch und mediterran: Wir machen ein bunt gefülltes Fladenbrot! Mit knackiger Zucchini, fruchtigen Tomaten, würzigem Schafskäse und cremigem Joghurt ist dieses Gericht nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein Genuss für alle Sinne.

Es lässt sich warm oder kalt genießen, ist blitzschnell zubereitet und damit ideal für einen leichten Lunch, ein schnelles Abendessen oder einen gesunden Snack zwischendurch. Dank der Kombination aus sättigenden Kohlenhydraten, wertvollem Eiweiß und frischem Gemüse passt dieses Rezept perfekt in deinen Alltag mit der LR Body Mission. Lass uns gemeinsam loslegen – dein buntes Fladenbrot wartet schon!

Frisch gegrillte Zucchinistreifen, Mozzarella, Tomaten und Rucola werden in weiches Fladenbrot gefüllt – ein mediterraner Wrap voller gesunder Zutaten.

Bunt gefülltes Fladenbrot

Polina Pavlov
Ein frisches Fladenbrot mit buntem Gemüse, cremigem Joghurt und würzigem Schafskäse – schnell gemacht und ideal für eine ausgewogene Ernährung.
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Backzeit 5 Minuten
Gericht kalt, Snack, Vorspeise
Küche Mediterran
Portionen 2
Kalorien 503 kcal

Kochutensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Gemüseschäler
  • Backofen

Zutaten
  

  • ½ Zuccini
  • 2 Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 60 g Schafskäse
  • ½ Fladenbrot
  • 2 EL Vollmilchjoghurt
  • 1 Prise Kräutersalz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 300 g Obst der Saison (frisch)
  • 2 EL Kürbis- oder Pinienkerne (optional)

Anleitung
 

  • Gemüse vorbereiten: Zucchini waschen und mit einem Gemüseschäler in feine Streifen schneiden. Tomaten und Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Schafskäse würfeln.
  • Fladenbrot belegen: Fladenbrot aufschneiden und mit Joghurt bestreichen. Mit Kräutersalz und Pfeffer würzen.
  • Füllen & backen: Gemüse und Käse darauf verteilen und im Ofen bei 180 °C ca. 5 Minuten aufbacken.→ Alternative: Wenn du rohes Gemüse bevorzugst, backe das Fladenbrot vorher auf und befülle es danach.

Notizen

Für extra Frische kannst du zusätzlich Rucola oder ein paar Minzblätter einstreuen.
Keyword einfaches Rezept, LR Body Mission, schnell, vegetarisch

FAQ – bunt gefülltes Fladenbrot

Am besten wird das bunt gefüllte Fladenbrot im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 °C für 5–8 Minuten aufgebacken. So bleibt es außen knusprig und das Gemüse im Inneren schön aromatisch.

Fladenbrot und Pita sind sich ähnlich, aber nicht identisch: Pita ist meist kleiner, flacher und hat eine Tasche zum Füllen. Fladenbrot ist oft weicher, dicker und kann vielfältiger belegt oder gefaltet werden – wie bei unserem bunt gefüllten Fladenbrot.

Ja, du kannst das Fladenbrot und alle Zutaten vorbereiten und kurz vor dem Servieren frisch aufbacken oder füllen. Ideal für Meal-Prep oder einen gesunden Snack zum Mitnehmen.

Du kannst den Schafskäse durch Feta, Hüttenkäse oder eine vegane Käsealternative ersetzen. Auch gebratener Halloumi passt hervorragend ins bunt gefüllte Fladenbrot.

Ein leichter Joghurt-Kräuter-Dip, ein bunter Blattsalat oder eine Portion Ofengemüse sind perfekte Begleiter. Auch frisches Obst als Dessert rundet die Mahlzeit harmonisch ab.

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