Rezept: Cremiger geräucherter Fisch Dip
Kochutensilien
- Schneidebrett
- Messer
- Große Schüssel
- Rührlöffel
- Zitronenpresse (optional)
Zutaten
- 450 g geräucherter Weißfisch (z. B. Kabeljau oder Schellfisch, zerkleinert)
- 80 ml Mayonnaise
- 40 ml saure Sahne (oder Schmand)
- 1 Stange Selerie (fein gehackt)
- 1 EL frischer Schnittlauch (gehackt)
- 1 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
- Salz & Pfeffer (nach Geschmack)
Anleitung
- Vorbereiten: Den geräucherten Weißfisch in kleine Stücke zupfen. Den Sellerie fein hacken und den Schnittlauch schneiden.
- Mischen: In einer großen Schüssel Mayonnaise, saure Sahne, Zitronensaft, Sellerie und Schnittlauch vermengen.
- Fisch hinzufügen: Den zerkleinerten Weißfisch untermischen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer würzen. Bei Bedarf mehr Zitronensaft für Frische hinzugeben.
- Servieren: Sofort genießen oder für 1–2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.